湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅·南洋拾光季》第四期于7月10日正式上线。本期节目中，常驻嘉宾黄晓明回归餐厅，与王俊凯、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍，以及飞行嘉宾瞿颖、戴军、袁一琦共同应对日常门店接待与婚宴推广活动的双线经营任务。
本期节目设定了较高的运营难度。在维持门店日常接待的同时，餐厅需承接当地婚宴推广活动，人力、食材和流程均面临压力。作为首席运营官（COO），王俊凯对人员进行了统筹划分：将堂食接待时间调整至19:30，前厅由张雅琪、瞿颖、戴军、袁一琦负责散客接待；黄晓明、王俊凯与林大厨专职对接婚宴宾客；姜妍和靳梦佳坚守后厨负责备餐及蛋糕制作。
在备餐与接待过程中，节目记录了几项具体的突发状况。后厨方面，辣子鸡的制作耗时超出预估，导致整套宴席菜品延误约二十分钟；姜妍在制作定制蛋糕时，因对新烤箱的温度把控不足，导致蛋糕坯制作失败，原定造型无法交付。面对这些状况，前厅与后厨人员进行了自动分工补位。在婚宴接待环节，黄晓明、王俊凯等人使用简单英文向外国客人讲解辣子鸡、蒸鱼等菜品所承载的中式文化寓意。
在商务拓展方面，王俊凯提议向婚宴推广活动主办方推销店内的葡萄酒。张雅琪随后与主办方进行沟通，最终一次性售出六瓶酒水，拉高了当日的整体营收。此外，因本期昆凌请假，她通过视频连线询问餐厅进度并主动提出捎带物资，黄晓明在视频中隔空喊话，调侃邀约周杰伦到店里做客。
在后厨备餐环节，林述巍负责统筹，黄晓明和王俊凯协助处理大量鸡翅和鸡腿。袁一琦在切完菜后主动向林述巍寻求认可。
营业告一段落后，飞行嘉宾瞿颖与戴军为客人献唱了《月亮代表我的心》。在演唱过程中，瞿颖在舞台上进行了走位，戴军在现场评价其动作带有“花鼓戏的身段”，黄晓明随后也参与了互动调侃。
随着营业结束，瞿颖与戴军的短暂兼职之旅即将结束。瞿颖与王俊凯约定回北京后一起打球，两人回忆了早期的走秀经历。戴军在现场表示，这档节目中的嘉宾让他感到不舍。
在当天的营业结束后，王俊凯组织了一次临时复盘会议。他在会上模仿了自己与林述巍的对话，随后指出了当天运营中存在的问题，并提醒团队在后续营业中规避同类问题。同时，团队在会上敲定了一项新的经营安排：每日推出由合伙人轮流制作的专属隐藏盲盒菜品，以增加到店游客的体验。
《中餐厅·南洋拾光季》第四期已于7月10日12点在芒果TV上线，并于当晚22点在湖南卫视播出。
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